Joelho de queijo e presunto

publicado por: Emanuele

Joelho de queijo e presunto. Enviada por Emanuele e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 3/4 de xícara de leite
• 50 g de fermento biológico fresco
• 1/4 de xícara de manteiga derretida
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• mais ou menos 1/2 kg de farinha de trigo
• 1 gema de ovo
• 300 g de presunto
• 300 g de queijo mussarela

modo de preparo

1. Dissolva o fermento com o açúcar e reserve.
2. Aqueça o leite até que fique morno, misture com o fermento dissolvido e deixe descansar por 10 minutos.
3. Acrescente a farinha,o sal e a manteiga (derretida e morna).
4. Sove a massa até que não grude mais nas mãos,caso necessite acrescente mais farinha.
5. O ponto da massa é quando está bem firme e a vasilha estiver limpa (sem restos de farinha).
6. Divida a massa em pequenas porções,abra com um rolo e recheie com queijo e presunto.
7. Disponha os salgados na assadeira e pincele com a gema.
8. Leve para assar até que o mesmo fique dourado.