6 maçãs médias ou 7 pequenas, raladas em ralador grosso
5 colheres de suco de limão
750 ml de suco de laranjas
4 colheres de açúcar
3 colheres de amido de milho
modo de preparo
Ralar as maçãs e umedecê-las com o suco de limão e uma colher de açúcar, reservar.
Em um refratário de vidro juntar o leite condensado, o creme de leite, a baunilha o rum ou o whisky e as maçãs raladas e umedecidas com o limão, colocar na geladeira.
Levar ao fogo o suco de laranja, 3 colheres de açúcar e o amido de milho, cozinhar em fogo baixo até que a mistura engrosse, depois de frio colocar sobre o creme de maçãs.
Deixar em geladeira por umas 4 horas antes de servir.
