Vatapá Santarém

publicado por: Elzira

Vatapá Santarém. Enviada por Elzira e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 400 g de camarão sem casca
• 1 colher de sopa de azeite de dendé
• 1 xícara de chá de leite
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 de cebola
• 1 pimenta de cheiro
• 3 colheres de coentro
• 1/2 de caldo de galinha
• sal a gosto

modo de preparo

1. Coloque o camarão de molho por 3 horas para retirar o sal, após as 3horas escorra e reserve.
2. Em uma panela coloque o azeite de dendé a cebola e a pimenta de cheiro para refogar.
3. Depois de refogar a cebola e a pimenta de cheiro, acrecente o camarão e mexa por alguns minutos.
4. Em um copo acrescente o leite e a farinha de trigo misture bem, joque no camarão e mexa.
5. Acrescente o caldo de galinha amassado e o coentro, deixe em fogo brando até engrossar.
6. Depois e só servir!
7. Uma delícia paraense!