Cachorro Quente Mineiro

publicado por: Dan

Cachorro Quente Mineiro. Enviada por Dan e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 colheres (sopa) de fermento biológico
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 e 1/2 colheres (sopa) de maisena
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de sal
• farinha até dar o ponto
• 1 gema

Recheio:

• Recheio:1 cebola média picada
• 4 tomates sem sementes e picados
• 1 colher (sopa) de margarina
• 250 g de salsicha
• 1 copo de leite
• 2 e 1/2 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (chá) de sal

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Desmanchar o fermento e o açúcar no leite morno, espere alguns minutos para que essa mistura cresça.
2. Depois de crescido, acrescentar a maisena, a margarina e o sal, misture.
3. Aos poucos, acrescente a farinha até dar o ponto, para que não grude nas mãos e sove.

Recheio:

1. Recheio:Refogue a cebola e os tomates juntamente com a margarina.
2. Coloque as salsichas já picadas e acrescente cerca de 1/2 copo de água, deixe cozinhar por aproximadamente 3 ou 4 minutos.
3. Depois de cozido acrescente a maisena dissolvida no leite e deixe engrossar.

Montagem:

1. Montagem:Unte uma forma de aproximadamente 33x23 cm
2. Abra a metade da massa para forrar a forma.
3. Coloque o recheio já frio.
4. Abra o restante da massa e cubra o recheio.
5. Pincele com a gema.
6. Leve ao forno preaquecido em 230°C por cerca de 40 minutos.