Cassata de nozes e chocolate

publicado por: Camile

Cassata de nozes e chocolate. Enviada por Camile e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 850 ml de creme de leite fresco
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de nozes moídas
• 2 colheres (sopa) de rum
• 2 xícaras (chá) de frutas secas ou em calda a gosto (cerejas ou ameixas)
• 350 g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite com o soro
• 150 ml de creme de leite fresco
• 1 cálice de licor de cacau
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

modo de preparo

Cobertura:

1. Cobertura:Derrete o chocolate com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Bate o creme de leite fresco até o ponto de chantilly, mistura ao chocolate e acrescente os outros ingredientes misturando delicadamente.
3. Forra uma assadeira nº 30, alta, com papel manteiga (fundo e laterais), coloca todo o creme e por cima a cobertura.
4. Cubra com papel filme e leve ao freezer de um dia para ou outro.
5. Desenforme e decore a gosto com frutas e chantilly.
6. Bom apetite.