Peixe ao molho de requeijão e vinagrete

publicado por: Yvette

Peixe ao molho de requeijão e vinagrete. Enviada por Yvette e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 4 filés de tilápia (ou o peixe de sua preferência)
• 1 tomate grande
• 1 cebola pequena
• 2 vidros de requeijão
• Suco de 1 limão
• Sal, alho e salsinha a gosto

modo de preparo

1. Tempere os filés com alho, limão e sal.
2. Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque os filés.
3. Leve ao forno a 180 para assar.
4. Enquanto isso corte o tomate e a cebola, fazendo um vinagrete, mas tempere somente com sal e a salsinha a gosto.
5. Quando o peixe começar a assar, retire do forno, retire a água que juntou e junte o vinagrete.
6. Leve ao forno até o tomate murchar.
7. Retire do forno, retire o excesso de água que saiu do tomate e junte o requeijão.
8. Leve ao forno mais um pouco para que o requeijão derreta e pronto!
9. Sirva com arroz e batata palha.
10. Para fazer maiores quantidades é só aumentar as quantidades dos ingredientes proporcionalmente!