Creme de confeiteiro basico da Ericanick

publicado por: Samanta

Creme de confeiteiro basico da Ericanick. Enviada por Samanta e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 litro de leite
• 4 ovos inteiro
• 75 g de farinha de trigo
• 75 g de amido de milho
• 2 colher (sopa) de baunilha
• 300 g de açúcar

modo de preparo

1. Ferva o leite e ainda quente o reserve,
2. em uma tigela acrescente os ovos, açúcar, farinha de trigo e o amido de milho, sempre mexendo, por último a baunilha.
3. Depois de misturado pegue o leite ainda quente, coloque na mistura, mexa tudo.
4. Depois volte tudo à panela e leve ao fogo, mexendo até formar um creme.
5. Caso empelote não tem problema, coloque na batedeira e bata até ficar cremoso.