Frango Xingu

publicado por: Clotilde

Frango Xingu. Enviada por Clotilde e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 peito grande de frango cortado em filés
• bacon em fatias
• 1 lata de cerveja preta (Xingu)
• 1 maço de salsinha e cebolinha picados
• 1 cebola grande
• sal
• limão
• palitos de dente

modo de preparo

1. Tempere os filés de frango com limão e sal (reserve por alguns minutos).
2. Corte a cebola em rodelas bem largas.
3. Enrole cada filé com uma fatia de bacon (o bacon por fora) fazendo rolinhos, prenda com o palito de dente.
4. Coloque em um refratário os rolinhos de frango e bacon e a cebola, despeje a cerveja preta por cima, salpique com a cebolinha e a salsinha.
5. Cubra com papel alumínio.
6. Leve ao forno (temperatura media) até que cozinhe o frango.
7. Retire o papel alumínio e deixe mais uns 15 minutos no forno até que doure o bacon.