Tiras de Fraldinha – EMCocina

publicado por: Anne

Tiras de Fraldinha – EMCocina. Enviada por Anne e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• Aproximadamente 1,5 kg de fraldinha em peça
• 1 saché de caldo de bacon
• 1 saché de caldo de carne
• 400 ml de água morna
• 2 cebolas médias
• 4 dentes de alho em lâminas
• 300 g de champignon cortados em lâminas
• sal a gosto
• 1 xícara de cebolinha picada para decorar

modo de preparo

1. Limpe bem a peça de fralginha tirando o excesso de gordura.
2. Divida a peça em 3 pedaços (corte na direção da fibra).
3. Agora corte as tiras (contra a fibra da carne).
4. Aqueça a água e dissolva os caldos de carne e de bacon. Reserve.
5. Puxe o alho com um fio de azeite em uma panela de pressão.
6. Coloque as tiras de carne e frite até dourar. Coloque o champignon.
7. Acrescente a água aos poucos mexendo de vagar.
8. Coloque sal a gosto (cuidado pois os caldos já têm sal).
9. Tampe a panela de deixe na pressão por 45 minutos (ou até a carne ficar bem macia).
10. Retire do fogo e deixe a pressão sair sozinha.
11. Decore com cebolinha.
12. Uma boa dica é servir com arroz branco e purê de mandioquinha.
13. Bom apetite!