1/2 colher sopa de alcaravia (também conhecida como cominho-armênio, cariz, cominho, cominho-dos-prados, cominho-romano ou cúmel, mas não deve ser confundida com o cominho)
2 dentes de alho grandes cortados em cubos
1 colher sopa de azeite para regar
modo de preparo
Corte o repolho em 6 fatias verticais.
Coloque-as em uma assadeira forrada com papel alumínio untada com uma colher de sopa de azeite.
Regue o azeite restante, polvilhe o sal, a pimenta, a alcaravia e o alho, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido em temperatura alta (200°C) por 25 minutos ou até ficar cozido.
Acomode numa travessa e regue o azeite, sirva em seguida.
