Polenta recheada de carne moída e queijo

publicado por: Augustina

Polenta recheada de carne moída e queijo. Enviada por Augustina e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 15 colheres de fubá
• 1 litro de água
• 1 colher de manteiga
• 2 tabletes de caldo knorr
• sal a gosto
• 800 g de músculo bovino moído
• 1 cebola grande picadinha
• 3 dentes de alho socado
• 1/2 pimentão picadinho
• azeite
• queijo ralado e orégano
• 300 g de queijo mussarela
• 100 g de azeitona
• 100 g de milho
• 2 tomates picados e um pouco de molho de tomate
• cheiro verde à vontade

modo de preparo

Polenta:

1. Polenta:Coloque em uma panela a água, com a manteiga e o caldo Knnor para ferver.
2. Após ferver, coloque as 15 colheres de fuba já dissolvidas em um pouco de água e mexa até encorpar, deixe cozinhar por uns 5 min, se quiser acrescente mais um pouco de sal.

Recheio:

1. Recheio:Forre o fundo de uma panela com o azeite, coloque a cebola e o pimentão para refogar, após coloque o alho e deixe dourar.
2. Acrescente a carne moída e deixe ela fritar bem.
3. Após ela ter fritado, acrescente os tomates já picados, deixe eles derreterem na carne, se houver necessidade acrescente um pouco de molho de tomate, o molho não pode ficar muito molhado.
4. Acrescentar as azeitonas, o milho verde, sal a gosto e o cheiro verde.

Montagem:

1. Montagem: Despeje em uma travessa a metade da polenta.
2. Coloque o recheio de carne moída por cima da polenta.
3. Coloque o queijo mussarela por cima do recheio.
4. Despeje o restante da polenta e salpique o Queijo ralado e o Orégano para gratinar.
5. Leve ao forno por uns 20 minutos ou até dourar.
6. Bom apetite!