Pudim de café crocante

publicado por: Adoniram

Pudim de café crocante. Enviada por Adoniram e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1/2 xícara (cha) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 2 copos leite
• 2 colheres (sopa) de café soluvel
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de amendoim

modo de preparo

1. Numa forma redonda de 20 cm de diâmetro com buraco no meio, coloque 1/2 xícara de açúcar e leve ao fogo até formar um caramelo claro. Reserve.
2. Bata o leite condensado no liquidificador o leite o café e os ovos.
3. Despeje na forma reservada.
4. Leve ao forno preaquecido a (180ºC) por 1 hora, em banho-maria.
5. Deixe esfriar e desenforme.
6. Para fazer o crocante coloque numa panela o açucar e o amendoim (triturado no liquidificador) ate dissolver tudo.
7. Depois despeje em um recipiente duro.
8. Enfeite o pudim com o crocante.