Frango com macarrão cremoso

publicado por: Bernardo

Frango com macarrão cremoso. Enviada por Bernardo e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 peito de frango sem pele e picado, reservar a carcaça
• 1 cabeça de cebola picada
• 3 tomates sem pele picados
• 1/2 lata de tomate pelado industrializado
• 3 colheres de sopa de azeite
• salsa e cebolinha a gosto
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1 xícara de leite
• 4 dentes de alho picados
• manjericão fresco a gosto
• 1 ramo de alecrim fresco
• sal a gosto
• 1/2 pacote de macarrão
• queijo parmesão ralado a gosto

modo de preparo

1. Frite o alho e a cebola no azeite e deixe dourar.
2. Em seguida, acrescente o peito de frango.
3. Deixe dourar também e adicione os tomates naturais, o pimentão, a salsa, o manjericão e o alecrim.
4. Refogue tudo e acrescente o tomate pelado industrializado e o leite.
5. Tampe a panela, deixe cozinhar em fogo médio por 3 minutos e deixe descansar.
6. Prepare a água para cozinhar o macarrão com a carcaça do peito de frango, um ramo pequeno de alecrim, um ramo de salsa, 5 folhinhas de manjericão, 1 colher de sopa de azeite e 1 pitada de salsa.
7. Ferva e coloque o macarrão.
8. Quando estiver pronto, coe sem passar na água fria e reserve 1 xícara da água que cozinhou o macarrão.
9. Coloque o macarrão cozido numa travessa e cubra com o molho.
10. Sirva com queijo ralado a gosto e bem quente.
11. Se for necessário, use o caldo reservado a gosto.