Angu à Marguerita

publicado por: Paulo

Angu à Marguerita. Enviada por Paulo e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Para o Angu:

• Para o Angu:250g fubá de milho
• 1 1/2 água
• 5 dentes de alho picados
• 2 colheres sobremesa de sal

Para o molho:

• Para o molho:3 cebolas médias picadas em fatias finas
• 3 tomates maduros sem pele picados
• 1 pitada de orégano
• 2 pimentas malaguetas sem sementes picadas
• 1 colher de café de sal
• 1 pitada de pimenta calabresa (opcional)
• Folhas de manjericão rasgadas

modo de preparo

Molho:

1. Molho:Frite em azeite de oliva a cebola até dourar.
2. Junte os tomates e frite até murcharem bem e quase desmanchar.
3. Abaixe o fogo, junte os temperos.
4. Finalize com o manjericão.
5. Coloque por cima de todo o angu este molho, cubra com mussarela ou parmesão ralado na hora.
6. Leve para gratinar até derreter o queijo. Pronto!
7. Acompanha muito bem carne de panela ou frango ensopado.