Macarrão de queijo e presunto

publicado por: Silena

Macarrão de queijo e presunto. Enviada por Silena e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 500 g de macarrão ninho fino
• 600 g de presunto (sem gordura do lado) fatiado
• 1 kg de mussarela em fatias
• 200 g de queijo parmesão ralado
• 3 latas de molho de tomate (tipo pomarola)
• 300 g de margarina de boa qualidade (eu prefiro a qualy)
• 1 cebola média ralada
• 5 dentes de alho
• 1 colher de café de açúcar
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Corte o presunto e quejo em quadradinhos.
2. Faça um refogado com a cebola picada bem miudinha e o alho, com parte da margarina, até dourar.
3. Coloque o restante da margarina e refogue o presunto.
4. Depois de refogado, adicione o molho de tomate, o açúcar para quebrar a acidez e o sal a gosto.
5. Cozinhe o macarrão com um fio de óleo e sal a gosto.
6. Escorra e lave em água fria.
7. Monte em um pirex ou tabuleiro na seguinte ordem: molho, macarrão (adicione o molho em cada camada), queijo, molho, queijo, como lasanha, até finalizar.
8. Finalize com queijo, molho e polvilhe bastante queijo ralado.
9. Leve ao forno até o queijo ficar douradinho e bem derretido.