Ipeté com camarão seco

publicado por: Walmir

Ipeté com camarão seco. Enviada por Walmir e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 kg de inhame
• 100 ml de azeite de dendê
• sal a gosto
• 1 pimenta vermelha sem semente
• 500 g de camarão seco dessalgado
• 1 cebola média picada

modo de preparo

1. Coloque o inhame para cozinhar na panela de pressão até ficar em ponto de purê.
2. Após o inhame cozido amasse em ponto de purê.
3. Deixe na panela.
4. Em outra panela frite a cebola no azeite até dourar, acrescente a pimenta vermelha picada e o purê de inhame e metade do camarão seco.
5. Mexa até ficar tudo misturado, acerte o sal .
6. Depois é só servir montando o prato com o restante do camarão decore com uma pimenta vermelha.