Trouxinhas recheadas

publicado por: Bridget

Trouxinhas recheadas. Enviada por Bridget e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé mignon cortado em bifes finos
• 4 dente de alho
• sal e pimenta do reino
• azeitona picada
• salsinha picada
• 2 ovos cozidos picados
• 100 g de presunto em fatias
• óleo para fritar

modo de preparo

1. Faça os bifes não muito grandes e bem finos para que fiquem cozidos apenas com a fritura.
2. Amacie bem os bifes.
3. Tempere os bifes com alho, sal e pimenta-do-reino
4. Misture o ovo cozido, a azeitona e a salsinha.
5. Tempere com sal.
6. Coloque um pouco dessa mistura no meio das fatias de presunto e enrole.
7. Coloque um rolinho de presunto em cada bife dobre as pontas e enrole.
8. Amarre as trouxinhas até ficarem bem coradas.
9. Antes de servir, retire a linha.