Sopa de lentilha para reveillon

publicado por: Lizandro

Sopa de lentilha para reveillon. Enviada por Lizandro e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 colheres (sopa) de oléo
• 2 dentes de alho bem espremidos
• 1 cebola grande picada
• 1/2 xícara de chá de lentilha crua ou 240g
• 2 latas de água
• folhas de 3 ramos de hortelã bem picadas
• 1/2 copo de iorgute natural ou 100 g
• cebolinha (à parte que vem anexa ao cheiro verde), cortadas em rodelas
• sal e glutamato de monossódico, lembrando que este último deverá ser somente 6 g

modo de preparo

1. Numa panela de pressão, aquece o oléo em fogo alto e refogue o alho, sem queimá-lo, refogue também a cebola, tudo isso por apenas 4 minutinhos, ou até começar a dourar.
2. Acrescente a lentilha, a água e o sal, deixe cozinhar por 30 minutos após o ínicio da fervura, ou até perceber que a lentilha esteja macia.
3. Retire a panela do fogo e atenção espere a pressão ceder.
4. Adicione o glutamato monossódico, a cebolinha, a hortelã eo iorgute, lembrando que deverá levar ao fogo novamente sem pôr na pressão para apenas aquecer e apurar o sabor!
5. Pronto, sirva em seguida e tenha bons elogios e resultados para o ano!