Estrogonofe de frango (suave)

publicado por: Airton

Estrogonofe de frango (suave). Enviada por Airton e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 peito e meio cortado em cubinhos
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 fio de óleo
• 1 pacotinho de champignon frescos ou 1 copo
• 1 embalagem de polpa de tomate (520g) ou a mesma quantidade de molho tomate feito em casa
• 3 caixinhas de creme de leite ou 1 lata e 1 caixinha
• Mostarda e catchup a gosto (eu uso umas 3 colheres de sopa de catchup e 1 de mostarda)
• Sal a gosto

modo de preparo

Molho de Tomate:

1. Molho de Tomate:Separe 1 kg de tomate tipo italiano.
2. Corte em 4 e cozinhe em água por aproximadamente 5 minutos.
3. Deixe esfriar e bata no liquidificador com metade da água do cozimento.
4. Peneire para retirar as sementes e os restos da casca. Frite meia cebola em um fio de azeite. Junte a polpa e deixe apurar tampado por aproximadas 15 minutos.