4 pedaços de queijo coalho, cortados na largura da peça
modo de preparo
Esquentar a manteiga ou margarina para fritar até dourar nessa ordem: o queijo, a cebola e a salsicha. Colocar em um prato arrumado também na mesma sequência. Polvilhar por cima o coentro, o orégano e a batata palha.
