Rocambole de arroz recheado com linguiça

publicado por: Ramiro

Rocambole de arroz recheado com linguiça. Enviada por Ramiro e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Recheio:

• Recheio:1 colher (sopa) de azeite
• 1 linguiça calabresa costada em fatias finas
• 1 cebola média picada
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado para polvilhar

modo de preparo

1. No liquidificador bata o leite, o óleo, as gemas, o arroz, o queijo, o sal e a farinha até obter uma massa cremosa.
2. Transfira a mistura para uma tigela.
3. Adicione o fermento e as claras.
4. Coloque numa assadeira média untada e com o fundo forrado com papel manteiga untado.
5. Leve ao forno preaquecido, em temperatura média, até assar sem ressecar.
6. Desenforme sobre um pano levemente úmido e polvilhado com queijo.
7. Cubra com o recheio e enrole, apertando bem.
8. Passe para uma assadeira e leve ao forno até gratinar levemente.
9. Varie o recheio pode ser palmito, frango etc.