Deixe sempre o leite e os ovos na temperatura ambiente, fora da geladeira, antes de fazer a torta
Recheio:
Recheio:Você pode fazer com qualquer recheio que quiser!
Bacon (quantidade à vontade): frite até ficar crocante, seque bem e corte em pedaços
Espinafre fresco (quantidade à vontade): ferva uma panela com água e depois jogue o espinafre. Não deixe cozinhar muito, é só dar um "susto" até que fique com a cor mais verde. Escorra para secar e corte em pedaços.
modo de preparo
Colocar no liquidificador desligado: o leite, os ovos, depois a farinha, o queijo ralado, o sal e o óleo, nessa ordem.
Ligar o liquidificador brevemente, apenas para misturar os ingredientes, sem bater muito.
Desligar.
Colocar uma colher de chá de fermento em pó e mexer com a colher dentro do liquidificador, sem ligá-lo (por segurança, desligue da tomada).
Ligar o forno para esquentá-lo na temperatura de 180°C a 250°C.
Untar uma forma com manteiga e farinha.
Despejar na forma a metade da massa e espalhar por cima o recheio. por cima, colocar a outra metade da massa.
O recheio pode não ficar totalmente coberto, mas tudo bem, quando a massa crescer fica tudo bem!
Colocar a torta no forno.
Levar cerca de 30 a 45 minutos para ficar pronta.
Estará pronta quando formar uma cor.
Espetar um palito comprido. se o palito sair totalmente seco, é porque a torta está cozida.
Deixe uns cinco minutos no forno e, depois, tire e coloque numa grelha para descansar e esfriar.
Para acompanhamento, sugiro uma salada de tomate, pepino, alface e pedaços de morango - com vinagre balsâmico - divino!
