Caldo de feijão cremoso

publicado por: Reynaldo

Caldo de feijão cremoso. Enviada por Reynaldo e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de feijão carioca
• 2 gomos de linguiça calabresa defumada
• 200 g de bacon
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• 1 colher de óleo
• 2 pimentas dedo-de-moça
• Cheiro verde
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Deixe o feijão de molho na panela de pressão, em água fervente, por 30 minutos.
2. Complete a panela com água e cozinhe o feijão com a linguiça calabresa por 30 minutos.
3. Corte o bacon em pequenos pedaços reserve.
4. Em uma panela adicione o óleo e frite o bacon reserve.
5. No mesmo óleo frite a cebola e o alho.
6. Adicione sal a pimenta a cebola e o alho ja frito no feijão e deixe ferver por mais 5 minutos.
7. Bata o feijão no liquidificador .
8. Em uma panela deixe o feijão ferver junte o bacon até ficar com uma consistência grossa.
9. Apague o fogo e adicione cheiro verde.
10. Servir quente.