Frango ao Gengibre

publicado por: Kaleb

Frango ao Gengibre. Enviada por Kaleb e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de sasami (tiras de peito de frango)
• 1 unidade de gengibre grande ralado
• suco de 1 limão
• 1 lata de creme de leite
• 4 colheres de mostarda bem cheias
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1 cebola média
• 4 dentes de alho
• sal - a gosto
• pimenta - a gosto
• 1 sopa colher de açúcar (se necessário)
• 1 colher sopa de azeite

modo de preparo

1. Numa tigela tempere o frango com cebola, alho, o suco de 1 limão, a mostarda, sal e pimenta a gosto.
2. Rale o gengibre e misture tudo deixando o frango marinar por pelo menos 2 horas.
3. Experimente o tempero e caso esteja muito ácido, coloque o açúcar.
4. Numa frigideira grande coloque um fio de azeite e coloque o frango temperado (todo ou partes dependendo do tamanho da frigideira).
5. Deixe a frigideira tampada em fogo baixo para que o frango cozinhe no próprio caldo.
6. Após 15 minutos, aumente o fogo e quando acabar o caldo frite rapidamente ambos os lados dos filezinhos para que fiquem dourados.
7. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem e a seguir adicione o queijo.
8. Leve ao fogo por aproximadamente 3 min até que esteja tudo bem misturado e o queijo derretido.
9. Tire do fogo e sirva acompanhado de purê de batatas ou arroz com legumes.