2 gomos de linguiça calabresa cortadas em cubinhos
2 cenouras grande raladas na parte grossa do ralador
2 latas de milho verde escorrido
1/2 kg de farinha de mandioca fina
2 colheres de óleo
2 colheres de azeite
cheiro verde a gosto
sal a gosto, cuidado com sal pois milho e calabresa e bacon já são salgados
modo de preparo
Em uma panela coloque o bacon com a calabresa cortados em cubinhos para fritar com 2 colheres de óleo, deixe fritar bem até que fique crocante.
Em seguida desligue o fogo, na mesma panela coloque a cenoura, com a panela ainda quente coloque o resto dos ingredientes e misture tudo, por último acrescente as colheres de azeite.
Caso fique meio seca pode molhar um pouco mais com azeite.
Se quiser meio agridoce acrescentar abacaxi picadinho ou uva passa à vontade, fica uma delícia.
