Chã de fora assado com batatinhas e cogumelos

publicado por: Consuelo

Chã de fora assado com batatinhas e cogumelos. Enviada por Consuelo e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 e 1/2 kg de chã de fora
• 1/2 xícara de vinho tinto
• 2 xícara de água
• 3 folhas de louro
• 2 colheres de sopa salsinha picadinha
• 2 cebolas grades picadas
• 3 dentes de alho amassados
• 2 colheres de sopa de ervas finas (opcional)
• 1/2 kg de batatinhas
• 250 gramas de cogumelos
• 10 azeitonas para rechear
• 50 g de bacon cortados em cubinhos para rechear
• 200 g de linguiça (fina) para rechear
• Sal a gosto (eu coloco 1 colher de sopa para cada kg de carne)

modo de preparo

Montagem:

1. Montagem:Arrume as fatias do chá de fora no centro de um pirex, ao lado e ao redor, arrume as batatinhas.
2. Deixe reduzir um pouco o molho, acrescente os cogumelos e jogue por cima das fatias de chã de fora e batatinhas.
3. Leve ao forno por uns 15 minutos ou até que as batatinhas fiquem coradinhas.