Refogado de repolho, calabresa e bacon

publicado por: Pascoal

Refogado de repolho, calabresa e bacon. Enviada por Pascoal e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 1/2 repolho picado
• 150 g de bacon
• 1 linguiça calabresa grande
• 2 ou 3 colheres de sopa com azeite
• 4 dentes de alho socados
• 2 tomates
• 1 cebola grande
• 5 pitadas ervas de provence
• 5 gotas de molho de pimenta
• Não precisa de sal

modo de preparo

1. Deixar o repolho de molho na água com vinagre e escorrer.
2. Cortar o bacon e a linguiça em pedaços pequenos.
3. Picar os tomates e a cebola.
4. Fritar bastante o bacon e a linguiça no azeite com alho.
5. Acrescentar o repolho picado.
6. Deixar no fogo médio por 15 minutos e mexer de vez em quando.
7. Acresentar o tomate, a cebola, a erva provança e o molho de pimenta.
8. Mexer tudo e deixar por 10 minutos em fogo médio.