Bolo de maracujá com coco

publicado por: Alec

Bolo de maracujá com coco. Enviada por Alec e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícara de farinha de trigo (peneirada)
• 1 ½ de açúcar
• ½ copo de óleo
• 3 colheres de polpa de maracujá
• 250 ml de água
• 50g de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

modo de preparo

1. Junte as o maracujá com a água , peneire - reserve.
2. Bata na batedeira os ovos e açúcar até dobrar de volume.
3. Na batedeira na velocidade 1 junte o óleo e o suco e maracujá. Em seguida coloque rapidamente a farinha e o fermento, sem deixar bater por muito tempo – somente o tempo suficiente para a farinha se misturar com massa.
4. Coloque em uma forma untada e enfarinha e por cima cubra com o coco ralado.
5. Asse por 40 minutos a 230°C.