Abobrinha com calabresa da Lu

publicado por: Waldir

Abobrinha com calabresa da Lu. Enviada por Waldir e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 calabresa defumada grande cortada em cubos
• 2 abobrinhas italianas cortadas em cubos
• 3 tomates maduros cortados em cubos
• 2 tabletes de caldo de costela1 cebola pequena
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de óleo
• orégano à vontade

modo de preparo

1. Frite bem a cebola e o alho no óleo quente.
2. Coloque a calabresa e deixe fritar bem.
3. Acrescente a abobrinha, o tomate, o caldo de carne.
4. Deixe a abobrinha cozinhar com a água que sai do tomate.
5. Mexa para não grudar no fundo da panela, não precisa acrescentar água.
6. Assim que a abobrinha começar a ficar macia acrescente o orégano.
7. Sirva com arroz branco.