Picanha chef ao forno

publicado por: Nadine

Picanha chef ao forno. Enviada por Nadine e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de picanha chef (pode ser alcatra)
• 300 g de sal refinado
• 300 g de farinha de trigo

modo de preparo

1. Colocar a picanha em um recipiente que possa ser levado ao forno.
2. Cobrir a picanha com os 300g de sal refinado. A idéia é formar por cima da peça de carne, uma camada de sal com mais ou menos 1 cm de espessura.
3. Colocar a farinha de trigo por cima do sal. A camada de farinha de trigo também deve chegar a 1cm de espessura.
4. Cobrir tudo com papel alúminio.
5. Levar ao forno por 30 minutos em temperatura média.
6. Tirar o papel alúminio e desligar o forno deixando por mais 10 min a alcatra, para assim, terminar de chegar no ponto.
7. Depois é so retirar do forno e bom apetite.