Esfihas de hambúrguer da Meg

publicado por: Sara

Esfihas de hambúrguer da Meg. Enviada por Sara e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:800 g de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 copo (americano) de óleo
• 1 e 1/2 copo (americano) de água morna
• 1 colher (sopa) de sal
• 3 colheres (sopa) de acúcar
• 3 colheres (sopa) de fermento de padaria
• 1 ovo

Recheio:

• Recheio:7 e 1/2 hamburger de carne ou misto
• 500 g de presunto ralado
• 500 g de mussarela ralada
• orégano
• catchup

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Em uma tigela, colocar o sal, açúcar, fermento, acrescentar a água morna e misturar bem para dissolver o fermento.
2. Acrescentar o óleo e o ovo e continuar a misturar bem.
3. Acrescente aos poucos a farinha de trigo até soltar das mãos.
4. Sovar bem, rasgando a massa com as mãos. Ficará uma massa macia e elástica.
5. Fazer 15 bolinhas e deixar crescer por aproximadamente 30 minutos.

Rechear:

1. Rechear:Abrir as bolinhas com o auxílio de um pratinho de sobremesa, ou seja, apertar as bolinhas com o fundo do prato.
2. Colocar meio hamburger, cobrir com um pouco de presunto, colocar um pouco de catchup (a gosto), orégano e cobrir com um punhado de mussarela.
3. Fechar em forma de triângulo e colocar no tabuleiro de cabeça para baixo.
4. Pincelar com gema de ovo e colocar para assar em forno previamente aquecido a 200°C.
5. Quando começarem a dourar, retirar do forno. Não deixe assar muito, pois a massa perderá a maciez.