Carne ao Vinho Tinto

publicado por: Cristiane

Carne ao Vinho Tinto. Enviada por Cristiane e demora apenas 3 minutos.

ingredientes

• 1/2 Kg de alcatra em cubos médios
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1 xícara (chá) de vinho tinto quente
• 1 cebola pequena picada
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cenoura em tiras
• 1 folha de louro
• 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
• 2 batatas médias em cubos pequenos
• 100 g de cogumelos fatiados

modo de preparo

1. Dissolva um tablete de caldo de carne no vinho e coloque a carne nessa mistura, deixando-a de molho de um dia para o outro.
2. Para o preparo, escorra a carne e reserve o líquido resultante. Doure a cebola, refogue ligeiramente a carne e acrescente o outro tablete de caldo de carne dissolvido em 1/2 xícara de água fervente.
3. Junte o líquido reservado, as cenouras, o louro, a farinha de trigo e mexa bem. Em seguida, junte as batatas e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando as batatas estiverem macias, acrescente os champignons, misture e tire do fogo.