Biscoitos de Morango

publicado por: Joanna

Biscoitos de Morango. Enviada por Joanna e demora apenas 12 minutos.

ingredientes

• 300 g de açucar
• 175 g de manteiga
• 2 gemas
• 1 ovo
• 350 g de farinha de trigo
• compota ou geleia de morango quanto baste
• 1 colher de chá de raspa de limão

modo de preparo

1. Bata muito bem a manteiga amolecida com o açúcar até ficar esbranquiçada.
2. Adicione o ovo e 1 gema e raspa de limão.
3. Junte a farinha pouco a pouco no creme trabalhando com as mãos.
4. Estenda a massa e corte rodelas com um cortador de massas, em metade delas corte uma rodela central com o cortador de massas menor.
5. Disponha num tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha, os circulos inteiros e, por cima, os cortados em forma de aros.
6. Recheie com compota e pincele com a gema restante.
7. Leve a cozer em forno médio com cerca de 12 minutos.