Empadão de frango delicioso.

publicado por: Inez

Empadão de frango delicioso.. Enviada por Inez e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 kg de farinha de trigo
• 1 pote de 500 g de margarina (se precisar de mais margarina ir colocando aos poucos até obter uma massa macia soltando das mãos)

Recheio:

• Recheio:1 peito de frango
• 2 colheres de sopa de óleo
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola média picadinha
• 1 pimentão pequeno picadinho
• 2 tomates médios picadinhos
• 100g de azeitonas verdes picadas
• 1/2 caixinha de molho de tomate
• Sal a gosto
• 1 copo de geleia de água
• 2 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo dissolvidas com 2 colheres de sopa de água

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Despeje toda a farinha de trigo em uma vasilha e acrescente as 500 g de margarina.
2. Misture bem até obter uma massa macia e soltando das mãos.
3. Se não ficar macia colocar margarina aos poucos e amassar até chegar ao ponto

Recheio:

1. Recheio:Passar vinagre no frango para tirar o cheiro forte de galinha e lavá-lo para tirar o vinagre
2. Cortar o peito de frango em cubos grandes e colocar em uma panela com sal à gosto e 4 folhas de louro.
3. Deixar cozinhar bem e desfiar o frango.
4. Em uma panela colocar o óleo a cebola e o alho e refogar.
5. Depois acrescentar o frango desfiado e refogar.
6. Acrescente o pimentão os tomates as azeitonas o molho de tomate o sal a gosto e a água.
7. Esperar levantar fervura e acrescentar a farinha dissolvida na água e deixar dar uma leve engrossada.
8. Em um tabuleiro retangular grande cobrir todo com a massa no fundo e nas laterais.
9. Jogar o recheio e cobrir com o restante da massa.
10. Pegue uma gema e misture com uma colher de sopa de azeite e pincele o empadão e leve ao forno até ficar bem douradinho por cima.