Recheio:Refogue o frango, desfie, acrescente os ingredientes do recheio.
Abra um plástico, espalhe um pouco de azeite e coloque a mandioquinha que reservou.
Dobre o plástico e espalhe aquela massa, deixe em forma de quadrado, espalhe o recheio e enrole com a ajuda do plástico depois de pronto passe maionese por cima.
Enfeite como quiser, até com batata palha.
Fica uma delicia, é uma ótima entrada de salada ou com carne.