Pirão de peixe com calabresa

publicado por: Sophia

Pirão de peixe com calabresa. Enviada por Sophia e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 cabeças de peixe
• 1 calabresa
• 2 dentes de alho amassados
• 1 limão
• 1 colher de azeite de oliva
• 1 cebola
• coentro a gosto
• sal
• pimenta-do-reino a gosto
• colorau ou açafrão a gosto
• molho de tomate a gosto
• legumes a gosto
• farinha de madioca a gosto

modo de preparo

1. Tempere as cabeças de peixe com alho, pimenta e limão.
2. Depois refogue com azeite em uma panela de pressão.
3. Acrescente a calabresa. deixe refogar mais um pouco.
4. Tempere com a cebola, o coentro, o coentro, o sal e o molho de tomate.
5. Acrescente água e os legumes, deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos após pegar pressão.
6. Retire o peixe, a calabresa e os legumes e um pouco do caldo e reserve.
7. Faça o pirão com a farinha de madioca de acordo com seu gosto.