Bolo de coco e tapioca

publicado por:
Bolo de coco e tapioca. Enviada por Tatiane e demora apenas 30 minutos.
Bolo de coco e tapioca
Preparo 30Min
Rendimento 20 Porções
Views 129

ingredientes

  • 1 xícara(chá) bem cheia de açúcar refinado
  • 100g de manteiga
  • 6 gemas 3 calaras em neve
  • 200 g de coco ralado
  • 200 g de tapioca peneirada
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

modo de preparo

  1. Bata em velocidade alta o açúcar refinado e a manteiga por 20 minutos até ter uma consistência de creme e cor esbranquiçada.
  2. Acrescente as gemas e bata mais 20 minutos até ficar com uma consistência quase igual a do chantilly.
  3. Adicione o coco ralado e a tapioca e misture bem, coloque o fermento e o sal e misture novamente, por último junte as claras batidas em neve e misture delicadamente.
  4. Asse em forno preaquecido a 150°C por 30 minutos.
  5. Sirva com café ou chá da tarde.

Comentarios

Uma nova versão de nossa Política de Cookies está disponível em nossa página Termos de Uso e Políticas de Privacidade.