Salmão ao molho vermelho de camrão

publicado por: Gal

Salmão ao molho vermelho de camrão. Enviada por Gal e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 kg de posta de salmão
• 1/2 kg de camarão
• 2 tomates picado
• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alho
• 1 lata grande de massa de tomate
• 3 colheres de azeite
• urucum (colorau)
• pimenta-do-reino em pó
• molho shoyu

modo de preparo

1. É muito importante o tempo que as postas do salmão sem pele fiquem curtindo no sal e limão para apurar o sabor, de 10 a 15 minutos.
2. Prepare o camarão enquanto o salmão esta apurando.
3. Em uma panela, coloque o tempero picado: alho, tomate, cebola, azeite e o molho shoyu.
4. Em fogo brando frite o tempero e acrescente a pimenta-do-reino em pó a gosto, o sal e o urucum.
5. Acrescente o camarão e a massa de tomate.
6. Cozinhe o camarão no molho acrescentando água para não engrossar muito e separe.
7. Passe as postas de Salmão no trigo, farinha de mandioca ou fubá.
8. Comece a fritar com o óleo bem quente.
9. Coloque bem devagar um por um e deixe ficar bem crocante.