Suco cremoso de umbu

publicado por: Genji

Suco cremoso de umbu. Enviada por Genji e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 kg de umbu (não muito maduro)
• 500 ml de leite bem gelado
• açúcar a gosto

modo de preparo

1. Coloque o umbu numa panela, ponha água até cubri-los e leve os ao fogo.
2. Espere a água ferver e deixe cozinhar por 4 minutos.
3. Apague o fogo, escorra toda a água e deixe esfriar.
4. Depois de frio, retire todos os caroços, coloque num recipiente e leve ao congelador.
5. Deixe a polpa de um dia pro outro no congelador, isso faz com que o suco fique ainda mais cremoso.
6. Coloque o leite no liquidificador e acrescente a polpa e o açúcar a gosto.