Mousse pudim de limão

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Mousse pudim de limão. Enviada por Kalil e demora apenas 20 minutos.
Mousse pudim de limão
Preparo 20Min
Rendimento 5 Porções
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ingredientes

  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 1/4 xícara de maisena
  • 2 1/2 xícaras de leite
  • 3 gemas de ovos, levemente batidos
  • 2 colheres de sopa de raspas de limão ralado
  • 1/2 xícara de suco de limão fresco
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

modo de preparo

  1. Bata o açúcar e o amido de milho juntos em um recipiente.
  2. Adicione o leite e bata até ficar homogêneo. Adicione as gemas, as raspas e o sal, coloque em uma panela e cozinhe, mexendo sempre, em fogo médio até engrossar.
  3. Retire a panela do fogo e misture o suco de limão e manteiga. Despeje por uma peneira em uma tigela grande ou 4 travessas individuais.
  4. Leve para gelar.

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