Macarrão ao pesto de manjericão

publicado por: Jesus

Macarrão ao pesto de manjericão. Enviada por Jesus e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de manjericão
• 1/2 xícara de azeite (um bom azeite, usei extra virgem)
• 1/2 dente de alho (retire aquele miolo amargo dele)
• 1/2 xícara de parmesão ralado
• 3 colheres de sopa de pinoli (não tinha pinoli, usei amendoim, mas pode-se usar nozes ou castanha também)
• sal a gosto

modo de preparo

1. Em um processador, coloque todos os ingredientes e bata para triturar.
2. Está pronto o pesto (a consistência dele é assim mesmo, granulada).
3. Agora cozinhe a massa de sua preferência, com ela ainda quente jogue o pesto por cima, misture e sirva.