Cocada superfácil

publicado por: Carla

Cocada superfácil. Enviada por Carla e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 vezes a medida da lata de açúcar
• 1 coco fresco pequeno ralado
• 2 gemas
• manteiga ou margarina para untar

modo de preparo

1. Junte o leite condensado, o açúcar, o coco ralado e as gemas numa panela e leve-a ao fogo baixo.
2. Cozinhe, mexendo sem parar com a colher de pau, até que desprenda do fundo da panela
3. Passe a cocada para uma superfície de mármore ou uma assadeira fundo largo (ambas untadas), e nivele-a com um rolo de massa também untado.
4. Deixe esfriar.
5. Usando uma faca bem afiada,corte as cocadinhas em quadrados, ou recorte usando cortadores de biscoitos.