sonia cantos gimenez

publicado por: Hadassa

sonia cantos gimenez. Enviada por Hadassa e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 latas de sardinha
• 2 tomates medios
• 1 cebola media
• 1 lata de seleta de legumes
• 2 berinjelas grandes ou 3 pequenas
• 100 g de mussarela

modo de preparo

1. Em uma tigela coloque de molho em água misturada com sal e vinagre.
2. A berinjela cortada no sentido do comprimento fatias não muito finas, reserve.
3. Em outra tigela misture a sardinha, o tomate cortado em cubinhos, a cebola picadinha, a seleta de legumes, misture bem.
4. Unte uma forma de alumínio.
5. Coloque uma camada de fatias de berinjela, faça 3 cortes em cada fatia.
6. Cubra cada fatia com a mistra que preparou.
7. Faça outra camada e assim até terminar a berinjela.
8. Tampe a forma ou cubra com papel alumínio.
9. Leve ao fogo baixo no fogao e nao no forno.
10. Quando a berigela estiver cozida cubra com a mussarela.
11. Espere ate que derreta e está pronto.