Frango especial da Lidia

publicado por: Jin

Frango especial da Lidia. Enviada por Jin e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 6 a 8 batata inglesas dependendo do tamanho delas e do refratário que for usar
• 1 kg de sobre coxas de frango sem pele
• 4 colheres bem cheias de margarina
• 2 sachês de caldo legumes ou de frango
• 1/2 xícara de salsinha picadinha
• 1 pacote de queijo ralado parmesão
• 1 lata de creme de leite
• 2 potes de requeijão cremoso
• 1/2 xícara de chá de leite
• noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Primeiro misturar os sachês de legumes ou de frango com a margarina, que deverá estar em temperatura ambiente.
2. Passar esse tempero de margarina em cada pedaço de frango e reservar.
3. Descascar as batatas e cortá-las em rodelas não muito finas e colocar uma ao lado da outra, cobrindo todo o refratário.
4. Coloque sobre as batatas cortadas no refratário as sobre coxas já temperadas.
5. Cubra com papel laminado e leve ao forno preaquecido por mais ou menos 30 minutos quando começar a dourar.
6. Retire então o papel aluminio e deixe em forno baixo até dourar.
7. Numa vasilia separada, misture o creme de leite , requeijão e o leite.
8. Coloque nessa mistura os temperos, pimenta-do-reino, noz-moscada a gosto.
9. Retire o refratário do forno e coloque sobre o frango o creme branco.
10. Salpique por cima o queijo ralado e devolva ao forno novamente para gratinar.
11. Quando retirar do forno, salpique a salsinha picadinha e sirva ainda quente .