Massa básica para pão recheado

publicado por: Hamilton

Massa básica para pão recheado. Enviada por Hamilton e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite morno
• 1 colher de açúcar
• 2 colheres de margarina
• 2 ovos
• 45 g de fermento para pão
• 1 colher de sal
• 1 gema

modo de preparo

1. Misture o sal, o açúcar e o fermento em uma tigela grande até ficar uma mistura "líquida".
2. Junte os ovos, o leite e a margarina e misture bem.
3. Adicione a farinha aos poucos e amassando com as mãos até ficar uma massa consistente e que desgrude das mãos
4. Deixe descansar por 30 minutos (em dias muito frios deixe um pouco mais).
5. Abra a massa com o rolo em uma superfície polvilhada com farinha e coloque o recheio de sua preferência.
6. Feche como um rocambole.
7. Coloque em uma forma também polvilhada com farinha de trigo e pincele a superfície do pão com a gema batida.
8. Deixe descansar por 15 minutos.
9. Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 30 minutos, acompanhe a cor e retire assim que dourar.