Sopa creme de abóbora com um segredo

publicado por: Adelaide

Sopa creme de abóbora com um segredo. Enviada por Adelaide e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de abóbora em cubos
• cebolas
• alho
• 1 caldo de carne em pó
• azeite
• sal
• água
• Segredo: folha de aipo

modo de preparo

1. Refogar a abóbora no azeite, alho, cebola e caldo de carne.
2. Adicionar água para cobrir a abóbora.
3. Não deixe secar, adicione água até a abóbora ficar bem macia.
4. Quando tiver água na mesma proporção que a abóbora bem macia, desligue o fogo e adicione as folhas de aipo a gosto.
5. Bata no liquidificador ou no mixer na própria panela.
6. Leve ao fogo para mexer e dar uma fervida.