Quibe assado das Arábias

publicado por: Ramiro

Quibe assado das Arábias. Enviada por Ramiro e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 500 g de trigo para quibe
• 700 g de carne moida alcatra ou patinho
• 1/2 maço de hortelã picado
• 2 cebolas grandes picadas
• 1 colher de sopa de salsa moída
• Sal a gosto
• 1 colher de chá de pimenta Síria
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 tomate grande maduro
• Azeite a gosto

modo de preparo

1. Lave bem o trigo.
2. Deixe de molho com 4 xícaras de água fervendo por 30 minutos.
3. Esprema bem o quibe até tirar toda a água.
4. Misture muito bem todos os ingredientes até dar a liga.
5. Unte uma assadeira quadrada com margarina e distribua toda a massa, achatando o quibe, corte em losangos e coloque azeite a gosto.
6. Corte um tomate em rodelas e leve ao forno preaquecido por 10 minutos.
7. Coloque papel alumínio e asse por 40 minutos ou até dourar.
8. Enfeite com folhas de hortelã, acompanhado de limão cortado.
9. Espere esfriar para cortar.