Macarrão parafuso ao molho de linguiça frescal

publicado por: Leslie

Macarrão parafuso ao molho de linguiça frescal. Enviada por Leslie e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 500 g de macarrão parafuso
• 300 g de linguiça frescal (tipo para churrasco)
• azeite de oliva
• sal
• alho
• molho de tomate
• cebola
• manjericão

modo de preparo

1. Fervente a linguiça com 1,5 litros de água por 10 minutos, retire da água.
2. Na mesma água fervente coloque o macarrão, 1 fio de azeite e 1 colher de café de sal.
3. Cozinhe-o por 5 minutos ou até que fique al dente.
4. Escorrer.
5. Fritar no azeite a cebola até dourar, acrescente as linguiças já sem a pele e picada, alho e molho de tomate.
6. Acrescente sal à gosto ao molho.
7. Colocar num recipiente o macarrão e em seguida o molho.
8. Salpicar manjericão fresco e servir.