Pavê de chocolate tradicional

publicado por: Isa

Pavê de chocolate tradicional. Enviada por Isa e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 5 ovos
• 5 colheres de açúcar
• 150 g de chocolate tipo cobertura (picado)
• 200 g de biscoito champagne
• 6 colheres de rum
• 6 colheres de água
• 1 caixinha de chantilly

modo de preparo

1. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme quase branco.
2. Dissolva o chocolate no microondas, e misture com as gemas, batendo sempre. Bata as claras em neve e misture.
3. Umedeça os biscoitos na mistura de rum com água. Forre uma forma redonda alta com papel alumínio e arrume os biscoitos em pé, ao redor da forma.
4. Pique o restante dos biscoitos e acrescente o creme de leite. Despeje o creme na forma e leve para gelar por 24 horas.
5. Desenforme e decore com chantilly.