Fricassê de frango à moda da casa

publicado por: Sara

Fricassê de frango à moda da casa. Enviada por Sara e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 2 peitos de frango grandes
• 500 g de mussarela
• 400 g de farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 40 g de sazón (a gosto)
• 8 batatas grandes
• 1 xícara de azeite
• 1 xícara de quento picado
• 1 xícara de cebola picada
• 4 dentes de alho
• Sal a gosto
• 1 xícara de leite
• 200 ml de água
• 1 colher de chá de maisena

modo de preparo

1. Cozinhe os dois peitos de frango até ficar ao ponto de desfiar.
2. Após o cozimento desfie os peitos.
3. Em uma panela cozinhe as batatas ate ficar al dente.
4. Em uma panela fite dois dentes de alho (picados) e a cebola em 2 colheres de azeite, misture bem o frango desfiado e o coentro e junte o sazón.
5. Em uma outra panela frite os outros dois dentes de alho em uma colher de azeite, adicione a água e o leite.
6. Quando começar a ferver dissolva a maisena e a farinha de trigo, misture bem até formar um mingau, junte o frango temperado.
7. Em uma travessa de vidro coloque o resto do azeite corte as batatas em 3 fatias.
8. Faça uma camada de batatas, uma de frango e uma de queijo, assim até completar a travessa.
9. Cubra com queijo e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
10. Após assado sirva acompanhado com arroz.